Аммоний лимоннокислый 2-замещенный, также известный как аммоний гидроцитрат, представляет собой химическое соединение с формулой C₆H₁₄N₂O₇. Это белый гранулированный порошок с характерным слабо аммиачным запахом, который широко применяется в различных областях благодаря своим уникальным химическим свойствам.
